Sokan a zabkását tejjel főzik, esetleg tejjel isszák a fehérjeturmixot. Én mindkettőt vízzel készítem, "cserébe" a tejből készítek valami ilyesmit magamnak:) Persze diétában nem ajánlott a tej, de esetleg csaló étkezésnek ott is fogyasztható ez a madártej, főleg hogy rengeteg féle változatban elkészíthető, de erről majd egy következő bejegyzésben.
Hozzávalók:
2 dl 1,5%-os tej
3 tojásfehérje, 1 sárgája (nagyon zárójelesen megjegyzem, hogy még ezt is három sárgájával készítem el:D)
1 kiskanál rizsliszt/vaníliás pudingpor
édesítő
vaníliaaroma
pici citromhéj
A tojássárgáját és a pudingport elkeverjük a tejben, édesítjük (3 édesítőtabletta), hozzátesszük a citromhéjat és egy kis vaníliaaromát, először nagy,majd kis lángon kevergetve picit besűrítjük.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a folyamat vége felé ízlés szerinti mennyiségű folyékony édesítőt adunk hozzá. Mikrohullámú sütőben kb 50-55 mp. alatt "megfőzzük", majd a mártás tetejére daraboljuk. (extra sok habgaluska lesz ebből a mennyiségből, de szerintem annál jobb:))
